DINER TRANSPORTABLE, CATERING & MAD UD-AF-HUSET I VEJLE
RESTAURANT REMOULADEN HAR MANGE LØSNINGER TIL JERES NÆSTE FEST...
Forretter
2 Tarteletter m/ høns i asparges
Tunmousse m/ rejer og dressing
Gravad laks m/ dijonfløde
Kold fiskepate m/ torsk & laks, hertil frisk salat & dilddressing
Alle forretter serveres m/ Remouladens surdejsbrød & godt smør
Hovedretter
Dansk bøf m/ bløde løg, rødbeder, hvide kartofler & skysauce
Klassisk husarsteg m/ champignon, bacon & løg, hertil dampede bønner, pommes sautees & skysauce
Fasanragout serveret m/ kartoffel-rodfrugtmos & sellerisalat
Gl. dags oksesteg serveret m/ glacerede perleløg, dampede bønner, surt, hvide kartofler & skysauce
Desserter
Æbletrifli m/ flødeskum
Rubensteinerkage m/fyldte vandbakkelser
Blåbærtærte m/syrlig kanelcreme
Citronfromage m/ citrussalat
Sammensæt selv 2 retter: 198,-
Sammensæt selv 3 retter: 248,-
Klassisk krobuffet
Røget laks med æggestand
Fiskefilet florentine med spinat
Torskemousse med salat og krydderurtedressing
Indbagt laksefilet med urtecreme
Mørbradbøffer med champignon á la créme
Ribbensteg med rødkål
Frikadeller med kold kartoffelsalat
Krydderstegt unghanebryst med salat
2 danske gårdoste med hjemmelavet tilbehør
Eller:
Blåbærtærte med syrlig kanelcreme
Chokoladekage med vanillecremeTil buffeten serveres Remouladens surdejsbrød & godt smør
Kr. 258,- pr. couvert
Afhentes hos os – eller leveres efter nærmere aftale.
Forudbestilling nødvendig, minimum 18 couverter.
Vi kan også tilbyde en komplet festløsning hjemme hos Dem, hvor vi kommer med borde, stole, service,
kokke/tjenere, drikkevarer osv. Ring og spørg efter vores restaurantchef for et uforpligtende tilbud.